PRESSE

Les voix du terroir (Etienne Besancenot, Florent Girou)

En mars 2007, le géographe Jean-Robert Pitte, auteur de multiples ouvrages sur les vins, organisa une projection du documentaire Les voix du terroir à la salle des Actes de la Sorbonne, en compagnie des deux jeunes réalisateurs, Etienne Besancenot et Florent Girou, qui à l’issue de leurs études d’œnologie et d’agronomie à Montpellier ont parcouru six pays viticoles à la rencontre de professionnels du vin (vignerons, œnologues, journalistes, agronomes, géographes ...), pour mieux comprendre leur conception du terroir. Les étudiants de l’université s’étaient pressés pour y assister, ce qui montre bien l’intérêt des jeunes générations pour un produit profondément ancré dans notre civilisation et qui est aujourd’hui menacé par une campagne d’éradication culturelle, au nom de la lutte contre l’alcoolisme. Cette diabolisation, orchestrée par les pouvoirs publics, provoque une méconnaissance totale de la culture du vin parmi les jeunes et cet interdit est source d’excès dans une frange grandissante des 15-25 ans, buveurs occasionnels non pas de vins, mais ...

Cafés Géographiques

Les voix du terroir

Dans la catégorie des films sur le vin, il existe le célèbre documentaire Mondovino de l'impitoyable Jonathan Nossiter qui excelle dans l'art de rendre ridicules la plupart des gens qu'il filme. Il y a le jubilatoire Sideways d'Alexander Payne, road movie érotico-dégustatif californien. Il en est un très peu connu mais qui vaut bien les précédents : Les voix du terroir, documentaire d' Etienne Besancenot et Florent Giroux. Il s'agit là d'une réflexion très belle, très sérieuse et très approfondie sur la notion de terroir. Avec une modeste caméra semi-professionnelle, les auteurs sont partis à la rencontre de vignerons en Amérique latine (Chili, Argentine, Brésil), en Océanie (Australie et Nouvelle Zélande) ainsi qu'en France. Ils ont filmé la beauté des vignobles et l'intelligence des hommes qui en parlent. On peut se procurer le dvd sur internet (http://www.lesvoixduterroir.fr/) ou le voir à l'occasion de certaines manifestations vinicoles, prochainement à Monein (haut lieu du Jurançon), le samedi 13 décembre.

L'Œil contraire, 16 novembre 2008

Un DVD sur les notions de terroir : plus qu'intéressant

Florent Girou et Etienne Besancenot sont deux jeunes passionnés par les grands vins qui ont parcouru le monde entier pour collecter les avis de divers producteurs sur la notion de terroir et leur façon personnelle d'appréhender ce concept pas évident. Ils ont réalisé, à partir de leurs interviews, un DVD particulièrement bien construit. On a les points de vue de personnalités comme Claude Bourguignon, Denis Dubourdieu (le bon), Seppi Landmann, Marc Parcé pour la France - parmi d'autres - et une pléthore de noms célèbres en Australie, Argentine, Nouvelle Zélande, Chili et même Brésil. Au moins, pour une fois, on ne trouve pas que des européens et c'est en cela que ce DVD est intéressant. On observera partout le respect du nouveau monde pour ce qui a été réalisé en Europe depuis les ordres monastiques, mais surtout on verra à quel point ces grands vignerons du nouveau monde souhaitent assimiler, dans leur propre contexte, cette notion délicate et si contreversée, et essayer, autant que faire se peut, d'orienter leur vignoble en dehors de l'usage systématique d'engrais et autres techniques ne permettant pas l'expression du réel potentiel de leurs terres...

Le Blog du Grand Jury, 10 novembre 2008

Les Voix du Terroir sont impénétrables

Le monde du vin pleurniche : c’est la crise en France ! On croule sous une surproduction chronique et l’heure est grave : on arrache des vignes. Il faut un coupable : à qui la faute ? les vins du Nouveau Monde ? […] Au moment où l’on cherche à copier les vins du Nouveau Monde, à standardiser nos vins pour en faire des grandes marques, à les doper à coup de copeaux de bois ou d’osmose inverse, les bons viticulteurs étrangers, eux, recherchent au contraire à produire des vins de terroir. Ils recherchent ce que nous avons toujours eu en France, une harmonie entre le sol, le climat, le cépage et le vigneron. Ils veulent de la finesse, de la dentelle. A ce propos, je vous invite à regarder l’excellent film d’Etienne Besancenot et Florent Girou, Les Voix du Terroir. Lors de leur tour du monde viticole, à la fin de leurs études, ces jeunes réalisateurs œnologues se sont aperçus que les Américains, les Brésiliens ou les Chiliens devenaient de fervents défenseurs du terroir. A méditer !

Julien Fouin, rédacteur en chef (Régal, Hors Série n°1 spécial vins)

Concert de voix autour du terroir

Etienne Besancenot et Florent Girou sont jeunes, curieux et ne se satisfont pas de réponses prémâchées. Frais émoulus de « l’Agro », l’Ecole supérieure d’agronomie, ils ont conçu leur enquête comme « un concert de voix ». Producteurs et experts du monde entier livrent leur conception du terroir et l’on se régale d’en écouter déformer le mot avec leur accent… du terroir. Un goût de déjà vu ? Difficile de ne pas comparer ce travail à celui de Jonathan Nossiter. D’une part, une œuvre polémique qui oblige chacun à prendre position dans le débat ; de l’autre, un documentaire intéressant et rigoureux. Un peu le même écart qu’entre un grand et un bon vin !

Aurélie Labruyère (Revue des Vins de France, n°522 juin 2008)